Le Quilliams restaurant

bistro Quilliams

Offrez-vo​us des plats inspirés que vous retrouverez uniquement à notre restaurant avec vue sur le lac Brome ​

Le Quilliams restaurant

Profitez du meilleur de la gastronomie

Menu Quilliams

Soupes

Soupe tomate et basilic Demi litre $7.00 1 litre $12.00 Soupe courge musquée et poire rôtie Demi litre $7.00 1 litre $12.00 Soupe ragoût de bœuf Demi litre $7.00 1 litre $12.00

Entrées

Salade de poires Bosc chaudes Braisé de raddichio, fromage bleu, noix de Grenoble $9.00 Salade de betteraves Oranges, noix, roquettes, épices palestiniennes, vinaigrette au madras $10.00 Salade chaude de choux de Bruxelles Pommes, fromage de chèvre, sauce au Bourbon $10.00

Plats Principaux & Burgers

Jarret d’agneau du Québec braisé Au citron et safran sur couscous d’orge perlée. $ 21.00$ Sans gluten Crevettes épicées Haricots noirs, bok choy, kimchi, basilic thaïlandais, nouilles coréennes (sans gluten) $18.00 Poulet Général Tao Brocoli, noix d’acajou, sésame grillé, salsa d’ananas, nouille de riz. frit $ 16.00 Steak de canard du lac Brome Champignons sauvages, sauce à la bière de gingembre et pomme de terre en purée. $ 22.00 Rôti de côte de bœuf Pomme de terre purée, légumes sautés, sauce au vin rouge. 10 oz $ 24.00 12 oz $ 28.00 Filet de doré Frites maison, salade verte, trempette à la lime et chipotle. $ 16.00 Burger au poulet grillé. Poivron rouge, zucchini , feta, hummus aux agrumes $ 14.00 Burger au bœuf, fromage bleu. Relish aux légumes grillés, mayonnaise à la moutarde ancienne $ 14.00 Burger au bœuf, bacon à l’érable. Cheddar vieilli, laitue, tomate, mayonnaise au chipotle $14.00$

Pizzas

Margherita Sauce tomate, pesto, fior de latte 10 pouces $ 15.00 14 pouces $ 19.00 Classico Sauce tomate, mozzarella pepperoni 10 pouces $ 15.00 14 pouces $ 19.00 Alabama Sauce tomate, viande de bœuf effiloché, bacon, oignon rouge, piment fort, sauce barbecue… 10 pouces $16.00 14 pouces $22.00 Mama Sita Sauce Bianca à l’ail rôti, prosciutto, poires,noix de Grenoble, brie, miel, roquette 10 pouces $17.00 14 pouces $24.00 Végé blanche Sauce Bianca à l’ail rôti, brocoli frais, tomate, fior di latte 10 pouces $15.00 14 pouces $19.00 Peri Peri Sauce tomate, poulet grillée, chorizo, poivrons, oignons, mozzarella, sauce peri peri 10 pouces $ 16.00 14 pouces $ 22.00 Méditerranéenne Sauce au pesto, prosciutto, fromage de chèvre, tomate séchée, roquette 10 pouces $ 15.00 14 pouces $ 21.00 Italiano Sauce tomate épicée, oignons sautés, parmesan, piments marinés 10 pouces $ 15.00 14 pouces $22.00

Ouverts pour le déjeuner et le souper, nous sommes spécialisés dans les produits locaux, mettant en vedette la combinaison parfaite entre la gastronomie et la bistrologie.